三亚旅游健康食品加工风淋室的特点

记者：高总经理，你好。请问大华食品有限公司的成立时间是什么时候?公司成立的初衷是什么？

　　高云亮：公司是2014年5月份成立的，有一次，公司董事长偶然经过三亚一块芒果园，看见好多已经成熟的芒果烂在地上，果农丰收了的芒果卖不出去，董事长为果农着想，想如果成立一个加工公司，收购果农滞销的水果，对于农民来说，也是一个增收的途径。

　　记者：公司主营哪些系列的产品呢？

　　高云亮：我们公司自成立以来，相继推出五大产品系列：有热带水果饼品系列、手工水果深加工系列、水果调味品系列、养生健康食品系列和传统食品私人订制系列。

　　记者：公司的性质是什么？公司有哪些企业宗旨与经营理念？

　　高云亮：我们大华食品有限公司是一家专业从事海南特色食品和旅游健康食品生产的私营企业。公司自成立以来，始终秉承“质量第一、信誉第一、服务至上”的企业宗旨，坚持“真材实料做产品，真枪实弹做市场，真情实感做服务”的经营理念，在与时俱进求发展的主题下，不断改革创新，提高产品的核心竞争力，赢得了岛内外客户的好评，这是我们需要继续坚持的。

　　记者：公司可以满足广大的市场需求吗？

　　高云亮：为了满足市场需求、打造海南特色食品和旅游健康食品，在海口国家高新区狮子岭工业区，建设起占地20000多平米的现代化食品加工厂，引进国际一流生产设施、设备，现共有员工300人，生产车间，风淋室，库房，公共设施等配备齐全，全程无菌生产，共生产21个品种的热带水果食品，日产量达一万公斤，保证产能产量满足市场需求。

　　记者：公司的经营方向是什么？公司的企业精神有哪些？

　　高云亮：大华公司经营方向明确，从多角度、多渠道、多模式，来促进公司的健康发展。公司主要以海南特色食品、旅游健康食品的生产与销售为主，同时也兼营散装食品，以及OEM代工产品生产等。企业精神主要有四点，诚信、严谨、高效、创新。首先是诚信。一是产品诚信，必须坚持产品生产向原生态发展。由于我们的产品，不添加任何防腐剂添加剂，所以，保质期较短。但是，我觉得我们要坚持保证产品质量，就不能够用防腐剂添加剂。二是我们公司的员工诚信，虽然，公司现在处于发展阶段，但是我们从不拖欠供应商与员工的工资。不欠果农的钱。例如，向果农收货水果，采取当天现金交易。因为，董事长再三强调，农民靠天吃饭不容易，不要欠人家钱，所以，我们十分注重当天现金结算。

　　其次是严谨，我们从传统的客户思维转为用户思维，从用户的体验角度，去考虑用户的需求、口味，并及时地作出调整改善。生产良心产品，是我们生产态度的一种体现，我们打出的广告语，就是大华产品——良心品质。

　　再次是高效，企业生存的命脉是销售，我们的销售，除了利用传统渠道之外，主要依靠我们的电商平台。我们的整个企业管理平台，是总经理负责制，总经理直接管理销售部，这样一来，我们的企业沟通的成本就会很低，可以根据用户的需求，快速进行市场调整。

　　最后，是我们的创新精神，其一是抓产品创新。举个例子，椰子这种水果，加工的椰子粉，椰子汁等，虽然很受市场欢迎，但是，整个产品的附加值还不是很高，椰子的营养价值，也没有得到充分的体现。椰子中的营养，很难被人体吸收，只注重椰子的味道是不够的，还要注重其内在的营养成分。而我们制作椰子油，关注大家的油脂健康，让大家吃上健康的油，放心的油，椰子本身就是很健康的水果，制成椰子油后，不含转基因成分，绝对纯天然，附加值自然得到提高。其二，我们的产品注重提炼热带水果酵素，可以调节人类身体健康平衡，改善现在很多人存在的亚健康状态，这样一来，水果中的营养成分，也容易被人体充分吸收，产品附加值也相应提高了。

　　至于我们的水果源头采购，重视联系一些三亚的热带水果基地，吸引其参股，加以注资。这样，上游与下游都形成股东，大华的事，就变成大家的事，众志成城，大华就有了创新的活力。

　　记者：您认为，大华公司的成立，对于社会的意义有哪些？今后企业的发展方向是什么？

　　高云亮：一是大华食品可以解决一部分人的就业压力，二是能体现农副产品价值，三是大华注重企业的社会责任，公司自成立以来，常年进行献爱心活动，关注孤寡老人，经常前往养老院，赠送一些热带水果馅饼，、水果饼干等糕点。大华企业发展方向，一是做海南特色食品，二是生产大华健康食品，三是抓大华健康产业。

　　记者：您认为公司在管理员工方面有哪些独到之处？

　　高云亮：我们在员工管理方面人性化，希望员工把大华当成自己的家。员工进来，我们会多方考察，就大华来讲，我们希望员工可以和大华一起发展壮大。

　　记者：对于公司现在的发展状况，您还满意吗？对公司宣传理念中的提高舌尖品味这一说法，有没有更深层次的意义？

　　高云亮：我们在发展期，不可避免地走了一些弯路，是有点疼痛，但不足以伤筋动骨，几大股东仍然愿意注资，员工也很团结。企业文化也在慢慢的完善，在企业发展中变得越来越有文化内涵，所以，今年我把自己的车队卖掉，充入公司资金，继续为我们的公司贡献出一份力量。

　　我们大华注重的理念是提高舌尖品味，首先要注意的就是源头采购质量，从选料到生产，层层把关，还原产品本来的味道，不添加防腐添加剂等工业味道，让你的舌尖真正感受到原生态的原汁原味，这就是所谓的提高舌尖品味了。

　　记者：您对于大华的发展有什么规划？对于大华未来的发展有什么展望？

　　高云亮：我相信，未来的大华会树立自己的品牌，寻找更多的合伙人参与。执行合伙人制度，公司独立化经营，企业规范化管理，全员持股，将形成一个全方位、高品质、深层次的大产业园。

　　我谈谈公司未来的展望，大华品质良心保证，依托大华平台，以热带水果深加工为主线，实实在在做让大家吃得放心的食品，仅此而已。大华是大家的大华，全员参股，希望有才华有能力的人都参与进来，奉献出自己的一份力量。

　　记者：你们在新产品开发上有什么打算？

　　高云亮：我们的新产品开发，除了前面提到的纯天然椰子油和水果酵素呢，我们还开发了热带水果饼干、热带水果馅饼、热带水果酱等热带水果产品。我们的产品，在原料上是绝对的纯天然，打个比方，我们在水果基地向果农收购的水果，小的芒果，可以做成芒果酱；大的芒果，可以做成芒果馅料，包入各种口味的芒果馅饼里。我们绝对保证，三小时内运到原厂车间处理，争取在最短的时间里，让顾客吃到最新鲜的热带水果口味产品