麻辣王子食品车间风淋室特点

为让大学生们了解企业的创业过程和故事，增长见识，帮助大学生更好地创业、就业。10月21日，在软实力教育研究院的带领下，来自全国各大高校的学生们来到湖南，走进麻辣王子生产基地，探寻麻辣面筋的起源。

（学生参观合影）

早上10点，同学们来到麻辣王子的品牌发展中心以及健康面筋研发中心，在麻辣王子品牌负责人的带领下，同学们对麻辣王子的品牌发展历程、企业文化以及健康面筋研发中心进行了一个深入的了解。

（学生参观麻辣王子品牌发展中心）

麻辣王子是玉峰的主打品牌。玉峰食品成立于2000年，2002年开始进入面筋行业，15年专注面筋的研发、生产、营销。为了让消费者吃上健康的面筋零食，以“逐步取消添加剂，最终走向全天然”为品牌战略方向，开始了健康面筋的研究。

2014年投资3000万元在长沙成立健康面筋研发中心，引进了多名专业的技术人才和先进的仪器设备，获得多项专利。研发成果得到了全国健康教育首席专家殷大奎教授等专家组的肯定，并获得国家高新技术企业认定。

麻辣面筋起源于湖南平江，因口感好、风味独特，深受消费者欢迎。近年来，在平江县政府的大力扶持下，面筋食品产业不断发展壮大，目前面筋零食行业总产值达到500多亿，面筋食品也成为平江食品产业的支柱。

当天下午，同学们又来到岳阳平江，来到麻辣王子的生产基地，参观麻辣王子10万级GMP洁净车间和玉峰健康面筋博物馆。

在进入10万级GMP车间之前，同学们必须经过更鞋、两次更衣、洗手消毒、风淋门等环节，同学们既激动又兴奋，纷纷表示自己第一次穿上白大褂，了解了自己从小一直吃的零食是如何生产出来的，心情很激动。

（学生们参观麻辣王子GMP车间）

在GMP车间内，看着整洁的生产环境，自动化的生产流水线，同学们不时发出阵阵赞叹声。“原来麻辣零食的生产环境可以这么高端，以后再也不用偷偷吃麻辣了。”在场一位同学高兴地说。

据了解，2016年，玉峰开始筹建10万级GMP洁净车间，于2017年8月正式投产，是面筋零食行业首家使用10万级GMP洁净车间的企业。首家采用制药级标准生产面筋零食。

（麻辣王子10万级GMP车间）

参观完GMP车间，同学们又来到玉峰健康面筋博物馆。

“1998年富有创新精神的平江人在麻辣豆筋的基础上，使用面粉代替豆粉，改进生产工艺，生产出麻辣面筋。很多人以为麻辣面筋与辣条是同样的零食，但是它们有着本质的不同。我们先看看这个发展路线图，从图中可以看出首先是有了平江麻辣，再有麻辣豆筋，在麻辣豆筋的基础上产生了麻辣面筋，河南企业在麻辣面筋的基础上加甜加香减辣演变成了辣条。玉峰在传承平江麻辣面筋的基础上进行原料升级，推出了麻辣王子面筋。”

（学生们参观玉峰健康面筋博物馆）

在博物馆中，同学们饶有趣味地听着博物馆讲解员讲述麻辣面筋的起源与发展。

玉峰健康面筋博物馆从平江麻辣面筋的起源与演变开始，展现面筋行业的过去、现在以及未来，展现玉峰在面筋行业发展中扮演的角色与所取得的成果，该博物馆耗资300多万元建立，于今年9月向大众开放。

（玉峰健康面筋博物馆一角）

在参观完后，同学们还参加了一场麻辣王子创业故事交流座谈会。

座谈会上麻辣王子创始人黄晓丹从自己的爱情故事开始，向同学们讲述了麻辣王子的创业故事，勉励同学们不忘初心，追寻自己的梦想。

（座谈会现场）

会上同学们都踊跃发言，来自湖南林科大的田同学说：“麻辣王子的健康理念很好，整个生产过程干净卫生、原料健康，以后吃麻辣就选麻辣王子。”

来自湖南工程学院的一位同学说：“麻辣王子的创业故事值得我们年轻人学习，对我以后的学习、生活都有很大的借鉴意义。”